Petit Pirineu
Petit Pirineu
Petit Pirineu

Petit Pirineu

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Descripción del Producto:

Queso cilíndrico de caras planas y aristas vivas, de corteza natural, con tonos de color madera y gris. presencia de pequeños ojos al  interior, distribuidos de manera irregular, y un color de pasta de color amarillo débil y concentrado, característico de la leche deoveja. De corte cerrado y textura tierna. Notas dulces de leche de oveja a la entrada, con una sal muy integrada y de intensidad media. persistencia media, dejando un suave sabor al final muy agradable.

Gastronomía:

La primera opción, siempre es consumirlo solo. de todas maneras, el queso, siempre ha sido ingrediente en multitud de platos. El Petit Pirineu, combinaría bien con ensaladas, carnes y postres, en los que se quiera dar un toque láctico, pero no muy intenso. Con pan tostado y una mermelada dulce o ácida, está buenísimo.

Maridaje:

Ideal para acompañar con vinos blancos, de aguja, de poca graduación.

Temperatura:

La temperatura de conservación estaría entre 4 y 6ºC.
Temperatura de consumo aconsejada: entre 17 y 20ºC.